투자자를 위한 쉬운 재무제표 공부 - 기초

매출원가에 대해 설명해 보겠습니다. 저번글에서 우리는 김밥집을 차렸다고 가정을 했습니다. 김밥 한줄에 3,000원 씩 10만개를 팔았다고 하여 매출이 3억원이 되었습니다.

 

모든분들이 매출이 발생하고 내가 실제로 가진 이익을 계산하기 위해서 '비용' 이 있다는것을 알것입니다. 회계에서는 이 비용을 '매출원가' 와 '판매비와 관리비' 라는 크게 두가지 항목으로 나눕니다. 매출원가와 판매관리비의 차이는 매출, 즉 제품을 만들거나 서비스를 만들고 제작하기위해 직접적으로 들어간 비용은 매출원가의 성격으로, 그리고 제품이나 서비스를 팔기 위한 회사 전체 차원에서의 유지 비용(예를 들어 임대료, 광고비)등은 판매비와 관리비로 분류합니다.

 

먼저 매출원가에 대해서 적어보겠습니다. 

 

우리가 김밥을 만들어서 팔려면 어떠한 것들이 필요할까요?

 

첫번째로 김밥에 필요한 쌀, 야채 등의 원재료들이 필요할 것입니다. 두번째로 김밥을 쌀 직원분이 필요할 것입니다. 마지막으로 김밥 원재료를 보관하고 재료를 익히기 위한 냉장고, 주방집기 등이 필요할 것입니다. 

 

김밥 3억원치를 만들기 위해 쌀, 김, 원재료 등을 구입하여 사용한 금액이 1억원이라면 원재료비가 1억원이 되는것입니다. 그리고 김밥을 만들기 위해 김밥을 싸는 직원분들이 필요하고 이분들의 급여로 5천만원이 나갔습니다. 그럼 인건비가 5천만원이 되는것입니다. 

 

마지막으로 집기를 설명하겠습니다. 집기는 김밥집을 운영하기 위한 '설비장치'라는 개념이 됩니다. 김밥을 만들기 위해 재료를 보관할 '냉장고', 재료를 익히기 위한 '냄비', '가스렌지', '후드' 등등 다양한 설비투자가 들어가고 이러한 설비투자는 금액이 큰것들이 대부분입니다. 예를 들어 이러한 집기를 모두 구매하는데 2억원이 투자되었다고 합시다. 즉, 2억원의 돈이 나가고 2억원어치의 냉장고 등의 집기, 즉 설비투자가 이뤄진것이지요. 

 

이 설비투자의 비용은 어떻게 처리할까요? 만약 우리가 2억원을 바로 비용처리 한다면, 다음과 같이 될겁니다.

 

매출 3억원

(-) 재료비 1억원

(-) 인건비 5천만원

(-) 설비투자비 2억원

 

= (-) 5천만원

 

즉, 적자가 된것이지요. 그런데 다시 한번 생각해보겠습니다. 위의 재료비는 한 번 구매하고 팔리면 사라지는것이지요. 더 팔려면 추가로 재료비를 구입해야 합니다. 인건비도 일한 기간만큼 정당한 대가를 지불한것이니 추가적으로 더 채용을 하려면 인건비를 또 지불해야합니다. 그런데 냉장고, 가스렌지는요? 올한해에 김밥을 팔았다고, 내년에 또 구매를 해야하나요? 그렇지 않습니다. 그렇기 때문에 우리는 이러한 비용들은 많이 들어보셨을 '감가상각비'를 적용하여 비용처리를 합니다. 

 

가스렌지, 냉장고 등의 집기는 우리가 한 번 구매하면 최소한 5년은 사용할 수 있는것이라고 가정을 해보지요. 그렇다면, 우리가 2억원을 들여서 집기 설비투자를 했다면, 우리는 5년 뒤에 바꾸면 되지 5년 동안은 계속 사용할 수 있습니다. 이에 우리는 다음과 같이 5년 동안 나누어서 비용으로 처리합니다. 그리고 이때 감가상각비를 사용한다는 것입니다. 그럼 다음과 같습니다.

 

매출 3억원

(-)재료비 1억원

(-)인건비 5천만원

(-)감가상각비 4천만원 = ( 2억원 / 5년)

 

= 매출총이익 : 1.1억원

 

즉, 첫해에 매출총이익은 1.1억원이 되는것입니다. 그럼 매출원가는?? 1.9억원 입니다. 

 

매출총이익 = 매출액 - 매출원가

 

이기 때문입니다. 

 

 

저번에 살펴보았던 삼양식품의 20년 3분기 손익계산서입니다. 매출원가는 약 1,203억원이네요. 삼양식품의 매출원가에는 무엇이 있을까요? 사실 회사의 매출원가의 총액은 공개되지만, 상세내역은 공개가 되지 않습니다. 왜냐면 이는 사업의 비밀과도 직결되기 때문이죠. 저희는 재무제표 공부하는것이니 대략적으로 상상만 해보지요

 

불닭볶음면을 만들기 위해서는 먼저 밀가루를 많이 사왔겠지요?? 그리고 소스를 만들기 위핸 재료도 사올겁니다. 그리고 아마 공장을 지었을것이고, 그렇다면 공장에 많은 라면 생산을 위한 설비투자를 했을겁니다. 그리고 공장을 가동할 많은 생산직원분들을 고용했겠지요. 이러한 비용들이 다 매출원가에 반영되었다고 보시면 됩니다. 그리고 잊지마세요. 설비투자의 비용은 어떻게 반영된다? '감가상각비'로 반영된다. 감가상각비를 보는 방법은 다음번에 따로 적어보도록 하겠습니다.

 

읽어주셔서 감사합니다.